“嘘。”苏颖
个噤声的作，“别说话。”
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“1,2,3,4,5
十秒，现在的温度是六十五度六十六度，六十七度左右。”苏颖心里断盘算着，又把调小了半，“现在呢，的小降低为半之，加热的速度是”
仅仅用手在锅的知，就可以凭借多年的经验准确知到锅里的温度，这就是“神之手的恐怖。
由于这里的厨还有燃气灶都是苏颖曾用的，按照的习惯，如果能完全掌这些东西的能，会非常困扰的。
“是时候将油放去了。”苏颖对着沢田纲吉喊，”烦把油递给好吗？““好的！”直看着苏颖切菜的沢田纲吉总算有了点事，连忙把油递给了苏颖。
然就又无事可了
看着苏颖往里面加油，觉得苏颖在厨里特别有种将风度。
“风林山”？好像可以这样形容吧。
沢田纲吉所料，那些块切成的食材和小块切成的食材受到了苏颖的区别对待。
块切成的丁、菜丁、甘蓝丁之类的东西都被苏颖直接股脑丢到了锅里炒了起，而小块切成的呢，则是先放入洋葱，再放入牛，最加入菜和甘蓝。
“这到底是为什么明明是同料理”沢田纲吉终于忍住开问，“为什么这样分开？”
“？这个”苏颖略带些尴尬地说，“因为实在擅多份的料理。”
“可是看明明很熟练”沢田纲吉解。
“这个”
苏颖知该怎么说了，难告诉眼这个男孩子，其实小份的是给自己和里包恩叔叔吃的，份的只是边角料，为了费才成料理的吗！
“凡各有先天，如各有禀赋。”这是袁枚在《随园食单》里面写到的。
各种各样的食材都有着同的特和味，如果被切成了同样的形状，用以同样的烹饪方法和烹饪时间，那味也就杂糅了起。
所谓的料理，并是把所有的东西成千篇律的味，而是发掘它们各自的特点，将它们组成同的滋味。
食材加热，使之成熟，谓之烹；调和滋味，使之适，谓之饪，这就是所谓烹饪。
但是拥有“神之手”的苏颖，所能到的则更多。
这无比锐的手，再无数烹饪师培养的经验，仅仅让苏颖可以准确地知温度，更赋予了苏颖项旁无法想象的才能。
那就是寻找食的“本味”所在。
苏颖的手，可以顺着食材生的脉络，探寻它往的痕迹，受着它曾接受的风光雨，从中找最华的部分存在。
任何的食，都有它最引以为豪的部分。
而将这些最华的部分找，再以苏颖的手对食材的知，所切的小块都是可能保留食味的完整，量顺着食材的生的条理去分割。这样，即使是廉价的食材，在手中也可以成于星级餐厅里的珍馐。
但是，想想，假如给苏颖的，本就是无比完美的AAA级食材了呢？那经苏颖的加工，会成怎样的美味呢？
